1 dilimi 115 kalori , ikindi ara öğünlerinde ferah ferah tüketilebilecek bir limonlu pasta tarifi. (Tariften 10 dilim çıkıyor)
Malzemeler
Keki için
2 yumurta
2 adet kuru incir
1 su bardağı yulaf unu
15 adet çiğ badem
1 paket kabartma tozu
1 limonun suyu
1/2 limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı hindistan cevizi veya zeytinyağı
Kreması için
1 çay bardağı yağsız süt
2 silme yemek kaşığı tam buğday unu
100 gram labne 1/4 limonun suyu
3 silme yemek kaşığı bal
Yapılışı
Kek: İncirler sıcak suda bekletilir, yumuşadıktan sonra robotta püre kıvamına getirilir. Yumurtalar çırpıldıktan sonra tüm malzemeler karıştırılır ardından 180 derece önceden ısınmış fırında 30 dakika pişirilir.
Krema: Süt ve un ocakta karıştırılarak pişirildikten sonra soğuması beklenir ardından içerisine bal, labne peynir ve limon suyu eklenerek blenderdan geçirilir.
Krema soğumuş kekin üzerine dökülür ve 1-2 saat dondurucuda bekletildikten sonra limonlu pastanız hazır 🙂
